O município de Frutal, conhecida historicamente como a “terra do abacaxi”, agora ganha destaque pela produção de cachaças de alta qualidade. Duas bebidas artesanais da cidade foram premiadas com o selo prata no Concurso de Avaliação da Qualidade das Cachaças de Alambique e Aguardentes de Cana Mineiras, promovido pela Emater.
As cachaças, com características distintas em sabor, aroma e teor alcoólico, têm um ponto em comum: são produzidas na propriedade de João Del Rey. “A base é sempre a cachaça branca. A diferença está no tempo e local de maturação, que leva cerca de dois anos para alcançar qualidade ideal”, explica o produtor.
João destaca que o processo de fabricação vai além do simples plantio da cana. “A produção envolve etapas como corte, filtragem, coagem, diluição e outras. Muitos não imaginam o trabalho necessário até o produto chegar ao consumidor.”
Nesta primeira edição, o concurso reuniu 250 cachaças de várias regiões de Minas Gerais, classificadas com selos de ouro, prata e bronze. O reconhecimento deixou o produtor orgulhoso. “Sempre fui criterioso com a qualidade. Essa chancela mostra que estamos no caminho certo.”
O prefeito Bruno Augusto recebeu João Del Rey e representantes da Emater para parabenizar o feito. Ele também manifestou interesse em visitar a propriedade onde as cachaças premiadas são produzidas.
A Emater planeja agora ajudar a expandir o mercado das cachaças de Frutal, mirando novos estados e até mercados internacionais.
